一個陳皮煮多少水

一個完整三瓣狀的陳皮（重約8克）配250毫升左右水。

煮之前，先清洗除掉表面的灰塵雜質取陳皮隨冷水下壺，煮開後再改文火煮三到五分鐘。

五年以下的陳皮，口感稍苦，更適用於煲湯煮菜或作烹飪調料若用於泡茶，則可能出現口感帶苦、酸、澀的情況。泡茶推薦五到十年左右陳皮，口感甘醇。當然，越陳久的陳皮，氣味口感越佳。