丈地羊肉湯調料配方

丈地羊肉湯的調料配方

做法一

材料

羊肉、土豆、油、葱薑蒜、孜然粉、料酒、生抽、老抽、糖、鹽、白胡椒。

做法

1、將羊肉切塊，泡出血水。

2、土豆切滾刀塊。

3、熱鍋放少量油，放入葱薑蒜炒香，放入羊肉翻炒，然後加入孜然粉、料酒、生抽、老抽、糖繼續翻炒。

4、待炒出香味，加開水沒過羊肉，小火蓋蓋燉煮一小時左右。

5、然後放土豆下去，加適量鹽和白胡椒碎，燉至土豆綿軟，大火收湯即可。

做法二

材料

羊腿一隻，洋葱一個，鹽適量。

做法

1.羊腿剁塊要有拳頭大哦，這樣煮出來的才香，洋葱切絲。

2.食材準備好了之後就可以取大鍋加羊腿，然後加滿水大火燒開，燒開之後拿湯勺撇去浮沫。

3.然後把蓋子蓋起來，慢慢燉個3小時以上就差不多了，快好的時候加鹽。

4.取出肉放到鋪滿洋葱絲的盤子上，即可上桌。

丈地羊肉湯，配料配方大家記一下，首先用八角，桂皮孜然，還有花椒，鹽，味精，雞精，最後再加一些葱薑蒜作為輔料，這樣做出來的羊肉湯才好喝。