醃製牛排好不好

醃製調理牛排好不好

醃製牛排好，更入味，更可口。

1、

牛肉切1.5釐米左右的片。洗淨後用廚房紙兩面吸水。

2、

用肉錘正反來回敲打。一定要多敲幾遍，不能看着有印記了就停止，還要敲。

3、

放保鮮盒中，撒黑胡椒碎，推薦那種黑胡椒碎與海鹽和在一起的調料，不管吃什麼都可以自己磨一點撒上，味道會比正常的食鹽好太多

4、

倒紅酒，鋪滿底部。用的黃袋鼠，物美價廉，多倒點也不心疼，味道還不錯。放冷藏室五天是沒問題的。煎的時候撒點迷迭香，小火煎熟即可