雞胸肉水煮後能去除多少鉀磷

您好，雞胸肉水煮後可以去除38%的磷和大概30%-40%的鉀。另外，水洗、解凍和焯水也能去除一部分鉀磷。需要注意鉀磷攝入的朋友，可將食物切片、切塊水煮後再進行烹飪。

下面是三個去磷去鉀小技巧：

1、肉類切小塊水煮、青菜浸泡：水煮和浸泡都可以去除肉類和蔬菜類中的磷鉀含量，減少磷鉀的攝入。

2、經過冰箱反覆冷藏、解凍也可以去除掉少量的鉀。

3、不吃或少吃加工類零食，避免喝飲料（飲料含無機磷含量較多），不點外賣，減少在外就餐的機會。

希望對您有幫助。