炒菜的正確步驟王剛

主材：菠菜8棵，雞蛋2個，粉絲一把，輔材：葱花一部分，鹽一點點，食用油5ml

做法

1：粉絲用水泡好，菠菜洗淨切4-5cm的段，雞蛋加一點清水打散，放一點鹽，這樣炒出來更嫩。

2：熱鍋倒油，油6成熱的時候倒入蛋液，做成攤雞蛋。

3：鍋留底油，放入葱花爆香，放菠菜翻炒，看菠菜有些軟了的時候，放粉絲翻炒，看菠菜基本軟了，就放剛才攤好的雞蛋，繼續翻炒，出鍋前放鹽即可。