排骨米粉做法圖解

主料：排骨1000克， 米粉200克 ，土豆2個

輔料：生抽2勺，味精少許，蒜5個 ，蠔油2勺， 黃酒1勺 ，葱半棵 ，姜1塊， 五香粉1勺， 辣椒粉適量 ，精鹽適量， 綿白糖1勺

做法步驟：

步驟1

排骨冼淨控水

步驟2

放入調味料拌勻，放入辣椒粉、葱薑蒜醃製一個小時入味

步驟3

炒米，放大料、花椒和香葉

步驟4

炒至微黃出鍋，撿出調味料，用料理機打碎

步驟5

盆裏放入土豆塊

步驟6

排骨沾米粉，全部沾完

步驟7

上鍋蒸一個半小時即可