豬蹄鑲肉的做法

原料

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豬蹄 (1只)

大葱 2段

生薑 1塊

鹽 1茶匙

白酒 1茶匙

1/姜洗淨，去皮切片。

2、燒一鍋開水，放入豬蹄，水開之後放入白酒繼續煮2分鐘，撈出洗淨即可。

3、將豬蹄、大葱、姜放入砂鍋，煲2.5小時後加入鹽，繼續煲30分鐘。

4、把大葱和姜挑選出來，豬蹄用手撕碎，去骨。

5、連湯帶肉倒入容器中，徹底放涼即可。

6、講豬蹄凍從容器中取出，用自己喜歡的方式涼拌。

7、想噴可口的一道菜就這樣成功啦！

8、美味又好吃的豬蹄鑲肉的做法完成開吃了。