豬蹄包做法大全

豬蹄1只

輔料

姜20克葱30克醬油50克料酒50克花椒5克水適量大料粉2克

步驟1

豬蹄切大塊，用清水洗淨

步驟2

將焯過水的豬蹄重新放入鍋中，加入兩倍的清水，放入葱、姜

步驟3

再往鍋中放入料酒、醬油、花椒、大料大火燒開轉小火燉2個小時

步驟4

最後看到湯汁基本燒沒的時候，開大火，1至3分鐘，將湯汁徹底收幹