罐頭密封長白毛怎麼回事

罐頭密封長白毛是殺菌工藝不好

這是最常見的脹罐原因，是由於微生物的生長繁殖導致食品腐敗變質引起的。常見的腐敗菌大多屬於專性厭氧嗜熱芽孢桿菌、厭氧嗜温芽孢菌、專性厭氧嗜温芽孢桿菌、小球菌和乳桿菌等。它們大都是因為殺菌工藝不足而殘留下來。