龍爪豆升糖指數

爪豆升糖指數是50%－60%左右，屬於高糖

龍爪豆又名多花菜豆、荷包豆、龍爪豆，是豆科菜豆屬的多年生草本植物，纏繞莖，長可達5-7米。羽狀 三出複葉，互生，頂生小葉卵形，側生小葉斜卵形，葉形不對稱，小葉全緣。花冠鮮紅色，蝶形，多數密集聚生成總狀花序，腋生，花期7-10月莢果，長條形，略彎曲

適當地吃龍爪豆不會升血糖。

1、介紹：龍爪豆，又叫：虎爪豆、貓爪豆、龍爪黎豆、狗爪豆，為豆科龍爪豆，以種子入藥。

分部南方各省。一年生纏繞草本。莖疏被白色柔毛。3出複葉，互生頂生小葉廣卵形，長橢圓狀卵形或菱狀卵形，側生小葉基部極偏斜，長7～14釐米，寬5～8.5釐米，先端鈍或微凹，具短針頭，兩面均被白色疏毛小葉柄密被長毛小托葉剛毛狀。總狀花序下垂苞片小，線狀披針形花萼闊鍾狀，密被灰白色柔毛和有疏刺毛。