缸爐燒餅怎麼保存能脆
來源:魅力女性吧 2.98W
1、
燒餅想保持酥脆的口感,出爐後自然降温晾涼,如果需要保温用專用的棉被包裹,不能裝在塑料袋裏,不然燒餅會吸收水蒸汽,變得疲軟而有韌性,像一塊牛皮。
2、
冷掉的燒餅繼續常温保存或冷藏,澱粉質老化,口感變得乾硬,最好冷凍保存。吃的時候用微波爐或開箱加熱一下,比較接近剛出爐的口感。
1、
燒餅想保持酥脆的口感,出爐後自然降温晾涼,如果需要保温用專用的棉被包裹,不能裝在塑料袋裏,不然燒餅會吸收水蒸汽,變得疲軟而有韌性,像一塊牛皮。
2、
冷掉的燒餅繼續常温保存或冷藏,澱粉質老化,口感變得乾硬,最好冷凍保存。吃的時候用微波爐或開箱加熱一下,比較接近剛出爐的口感。