薄荷餅怎麼做才能保持酥脆

原料：糯米粉、蜜紅豆、薄荷葉、白糖。

做法步驟：

第1步、準備的原料。

第2步、薄荷摘葉，洗淨瀝乾。

第3步、薄荷葉加少許的清水打成汁。

第4步、加熱糯米粉中，再加少許的白糖。

第5步、拌勻。

第6步、揉成光滑的麪糰醒十分鐘。

第7步、取小塊的麪糰包上蜜紅豆。

第8步、包好，收口朝下，油鍋小火慢煎。

第9步、兩面煎成焦黃色就可以。

第10步、薄荷餅就做好了。

金黃飽滿，皮薄餡靚，口感豐厚，如此月餅，人間何尋1. 準備一些薄荷葉，洗乾淨，切成碎片。

2、 在盆裏加入薄荷，麪粉，水，攪拌成糊狀。加入適量的鹽。

3、 鍋裏倒入適量油，油熱後倒入適量糊糊，用鏟子推平。顏色變成透明翻到另一面煎。差不多熟時關火，用鍋的餘温剪熟就好了