有關酥脆的精選大全
步驟/方式1用料油10克麪粉220克（10g油酥）小葱1把鹽3克水120克少量多次往麪粉加水，每一次都充分融合加下一次水步驟/方式2揉成麪糰，手握拳頭按壓。揉幾下就光滑了。表面撒乾粉。放入保險袋密封，冷藏一晚（是保鮮層哈）步驟/方式...
1、食材：紅薯1000克，糯米粉200克。2、紅薯洗淨去皮切塊上蒸鍋。3、大概30分鐘後用筷子戳下紅薯，如果很輕鬆即可戳開就可以關火了。4、紅薯趁熱攪成泥狀，加入糯米粄攪拌，揉團。5、揉好的紅薯麪糰，取小團搓圓，和湯圓一般大小即...
油炸肉絲如果想要炸的酥脆，最好選棕櫚油，炸出來的色澤也漂亮。先炸一遍，炸好以後用漏勺將肉片撈起放涼。等到完全吹涼以後，把油鍋燒熱再炸一遍。炸到兩面金黃。經過兩次復炸的肉片非常酥脆，即便放置一段時間還是能夠保持豎...
步驟/方式1準備食材步驟/方式2麪粉里加入雞蛋步驟/方式3加入清水拌勻步驟/方式4揉捏成團步驟/方式5靜置醒10分鐘發麪步驟/方式6發好的面擀成麪皮步驟/方式7將麪皮分為均勻的長條步驟/方式8搓成圓棍狀步驟/方式9倒入清...
添加量大概在1.5%~1.8%之間，這樣麪粉的筋力才更強，但是如果添加少的話，他的麪粉筋力就會變弱。而且對於它的使用方法，我們要把酥脆劑還有面粉混合在一起混合均勻，然後把他醒20分鐘之後才用來製作燒餅，不費勁，他可以彌補明礬...
第1步、準備食材。第2步、麪粉和糯米粉1：1加適量清水調成無疙瘩的糊，再加入適量色拉油。（這是酥脆的祕密喲，所有酥炸類的糊都可這麼調）第3步、麪糊調至提起打蛋器落成線的狀態即可。第4步、新鮮紅薯洗淨去皮，切成0.5cm厚的...
椒鹽牛蛙皮酥脆做法：1、牛蛙洗淨切塊，用水清洗一下，瀝乾水分。2、薑絲，葱粒，料酒，鹽加入，攪拌均勻，醃製15分鐘。3、取蛋清，攪勻。蛋清與牛蛙充分拌勻。4、大火熱鍋，入油，起紋路後改中火。5、牛蛙裹澱粉，牛蛙入鍋，炸至淺黃色，出鍋。6...
然後在利用薯塔機將土豆切成螺旋片，穿上竹籤拉展開，制定型後就可以等待炸了。3/5隨後沾薯塔裹粉，將已經定型的薯塔均勻的沾裹粉，沾漿粉，把薯片漿粉按比例1粉：1.5水攪拌成漿。4/5接着將過好乾粉的薯塔放入漿粉沾漿，油炸，起油放...
主料：茄子200克調料：低筋麪粉50克、油20克、玉米澱粉10克、泡打粉2克、鹽1克、胡椒粉1克、椒鹽2克做法步驟：1、一根茄子便可以炸出一盤子美味來。2、低粉里加入少許泡打粉。3、再加入少許玉米澱粉。4、加少量水調成略稠...
線椒洗淨切小段放入大碗裏，放，鹽（比平時量稍微多點）雞精，五香粉，打一個雞蛋攪拌，再放入適量麪粉攪拌均勻（幹一點，粘一點都沒關係）鍋裏倒油（稍多一點）倒入拌好的辣椒翻炒，火不要太大，慢慢煎，慢慢翻炒，炒至辣椒鬆散，酥脆，香噴噴的辣椒疙瘩...
做法：主料：幹玉米豆適量輔料荷蘭豆適量，胡蘿蔔適量，松子仁適量，植物油少許，食鹽適量，葱適量，雞精適量。步驟1胡蘿蔔切丁，豌豆粒、松仁備用。步驟2鍋中水沸後，加少許油和鹽，放入豌豆粒煮七八分鐘，撈出備用，放入玉米粒煮兩三分鐘，撈出...
白蘿蔔洗淨去皮，擦成細絲，放入少許鹽，用手揉搓並放置一會兒（蘿蔔出水後變軟，但出的水並不要倒掉哦）將蘿蔔絲、葱花、姜碎、雞蛋、麪粉、十三香混合均勻，成稠麪糊備用鍋中倒油加熱至六成，用勺子挖出蘿蔔麪糊下油鍋，至丸子浮起成...
蛋黃我認為還是蛋黃炸東西比較好吃，因為蛋清單獨紮起來比較好吃，而蛋黃裹住其他的東西，再裹上炸粉的話，如果口感就會變得非常的酥脆，加倍的好吃，所以往往蛋黃炸東西比蛋清好吃，你也可以試一下。蛋黃和蛋清真的是相輔相成，是個...
1、鍋里加入足量清水，放入兩粒八角、一小把花椒粒、幾勺鹽。2、水燒開以後關火，把調料水倒入放幹蠶豆的盆中，水要多，因為幹蠶豆浸泡過程中會吸很多水。3、用小刀在蠶豆的尾部切上一下，大概要切整個蠶豆一半長就可以了，泡過...
食材：菠蘿半個，蘋果1個，橙1個，獼猴桃1個調料：水500克，白砂糖200克做法1、水加糖煮開，蘋果水份多的話，用廚房紙洗掉表面的水份2、把切片的鳳梨，橙子，蘋果鋪入盤中，倒入煮好的糖水，不要重疊3、覆保鮮膜，讓保鮮膜緊貼水果片，這樣有利於...
原料麪粉(260克)水(100克)植物油20克白糖15克鹽2克紅糖30克步驟1/白甜品：水50ml，白糖15g，鹽2g，植物油10g紅糖水：紅糖30g，水50ml，植物油10g，紅糖融化後還有小顆粒的話，那就再過濾一遍步驟2/白麪團：麪粉130g，加入白糖水，攪拌，和麪，揉...
1、用料糯米粉400g粘米粉100g花生2500g水適量（步驟會説明）鹽一小勺2、炸花生餅的做法將糯米粉和粘米粉混合均勻，留少許以便不小心水加多了，麪糊太稀可加。3、花生洗淨稍微晾下加適量水至麪糊較稀的狀態，放入花生後便不會很...
幹豌豆怎麼炒才酥脆：1、事先把幹豌豆用涼水泡個兩天，完全泡發。2、泡發好後的豌豆放冰箱上它完全上凍，最好是凍個一天，凍好後的豌豆化凍後，再用幹抹布吸掉表面的水份。3、鍋里加入適量的油燒個七八成熱，倒入豌豆。4、炸至豌...
步驟/方式1第1步、食材：中翅（已清洗）、雞蛋（已打入碗中）、澱粉、麪包糠。步驟/方式2第2步、將雞蛋打成蛋液，待用。步驟/方式3第3步、將已清洗的中翅放在案板上，用刀劃上幾刀。步驟/方式4第4步、放入大碗中。步驟/方式5第5步...
麪餅材料：麪粉250克、水110克、酵母粉2克，食用鹼2克、1將酵母溶於水中，邊衝入麪粉，邊用筷子攪拌，待麪粉呈碎絮狀後，用手揉成較硬的光滑麪糰，蓋上保鮮膜或濕布，靜置10分鐘2、將材料表的鹼水配料攪拌均勻，將揉好的麪糰取出放在案...
用料：麪粉300克，芝麻50克。做法：1、向麪粉中加入鹽和白芝麻。放入水，慢慢攪拌。用手揉搓成稍硬的麪糰。2、將其醒發10分鐘。醒好後切開。擀成麪皮。用擀麪杖捲起麪皮。3、用刀切開，從中間一分為二。疊加在一起。再切成菱形...
原料鐵棍山藥500g、玉米澱粉50g、麪粉50g、2個雞蛋、麪包糠適量、番茄醬適量、食用油500克，雞蛋2個方法步驟1，山藥去皮，清洗乾淨的山藥切成段，大約5釐米的長度，然後對半切開，再對半切開，切成和薯條一樣的形狀2，準備好的50g面...
做餅乾的話可以加入黃油。有淡奶油的話也可以加點淡奶油。黃油會使餅乾烤出來比較鬆脆非常香。淡奶油加入了以後會使餅乾口感更好。...
步驟/方式1我買的是成箱的帶魚，全部都打理乾淨了，切成段分包裝凍在冰箱裏步驟/方式2把所有調料和帶魚段放一個碗裏，用手抓勻。步驟/方式3用保鮮膜蒙上，放冰箱裏醃製4-5個小時。步驟/方式4所有帶魚段都沾滿玉米澱粉步驟/方...
1、肉鬆小貝包裝好，放下冰箱裏冷藏保存。可以再稍微延長1-2天的食用期限。在4~7°C就行，放冰箱也是48小時內吃完最佳。2、肉鬆小貝是一款甜品屆的新晉網紅。其口感特點是蛋糕體鬆軟，色拉醬和肉鬆足量。...
熱門標籤
-
ro612
daphile
231026
人稿
燈控
大城縣
寶玲
武穴
程歆
成泣
幾尾
蒼雪祝
千德
底模面
luaexception
康米
耿天
vivohd
説朗逸
瞻天見
6mf7a
歡上
甲中甲
血蟲
gt61014
ansys19
完護資
pramac
羅村
古茶子
z35
XF1
勤勞致富
生活態度
個蟲
趨出