酥脆鹹味貓耳朵怎麼做

原料

麪粉 (260克)

水 (100克)

植物油 20克

白糖 15克

鹽 2克

紅糖 30克

步驟1/白甜品：水50ml，白糖15g，鹽2g，植物油10g

紅糖水：紅糖30g，水50ml，植物油10g，紅糖融化後還有小顆粒的話，那就再過濾一遍

步驟2/白麪團：麪粉130g，加入白糖水，攪拌，和麪，揉成麪糰，靜置10—20分鐘

紅麪糰：麪粉130g，加入紅糖水，攪拌，和麪，揉成麪糰，放置10—20分鐘

步驟3/白麪團擀成稍微厚一點點的皮

步驟4/紅麪糰也是同樣的方法，然後紅麪糰放置白麪團的上面，重疊。再在用蜂蜜＋水製作少量的蜂蜜水，刷在褐色表皮面上就可以了，然後由下向上地捲起來，稍微緊一點

步驟5/然後放置冰箱冷凍一個小時，取出來切成片，薄一點的成品更脆一點。烤箱上下管145度，20分鐘，每個烤箱脾氣不一樣，根據自家的烤箱來定火候和時間

步驟6/冷卻後放置密封罐可以吃一段時間，一週後的小寶寶也可以吃