自釀酒用密封塑料袋發酵

可以，但最好還是不要用塑料袋，塑料製品發酵過程中容易產生有害物質，發酵也不需要封得太死，蓋上一層紗布蓋上蓋就好了。封的太死發酵過程中產生大量氣體，容易導致容器破裂。

酒糟發酵時必須要密封嚴實，塑料布不透氣可以有效鎖住空氣對酒糟起到保温作用這樣酒糟可以更有效的發酵，另外也不會影響酒的品質