外面賣的河粉都是熟的嗎

外面賣的河粉不都是熟的，河粉全稱沙河粉，是廣東、海南、廣西、福建等地區一種大眾化的特色傳統名吃之一。 河粉(Rice noodles)，又稱沙河粉，是將米洗淨後磨成粉，加水調製成糊狀，上籠蒸製成片狀，冷卻後劃成條狀而成。不同於“粿條”。 是中國廣東、廣西和東南亞一帶常見的一種小吃主料，1860年左右源自廣州。

外面賣的河粉都是熟的嗎

都是熟的。河粉是由大米磨成粉後攪拌成米漿，煮熟後即成河粉。用米做成米粉，在南方比較多見，營養豐富，非常可口，受到人們的喜歡。米粉也有許多種類，如粉條，粉皮等，也可以曬乾製成乾粉條保存。在廣西有南寧老友粉，柳州螺螄粉，桂林米粉等都非常受大家喜好。