肖家河炸醬麪怎麼做

食材用料

五花肉適量，豆瓣醬適量，甜麪醬適量，食用油適量，葱葉適量，薑末適量，食用油適量， 配菜適量

方法/步驟分步閲讀

1/8

豆瓣醬和甜麪醬按2:1的比例加適量花雕酒。攪拌均勻備用。

2/8

五花肉肥瘦分開，切小丁。

3/8

鍋裏倒上底油，放上葱葉。炒香撈出葱葉。

4/8

然後加入薑末和肥肉。

5/8

煸炒出油，放入瘦肉和調好的醬，翻炒均勻。

6/8

炒到醬汁濃稠，盛出備用。關火再加一點葱白翻炒一下。盛出備用。

7/8

麪條沸水煮熟，撈出。

8/8

碼上配菜，再來兩勺醬，翻拌均勻，即可食用啦。