含乳酸桿菌的酸奶有哪些

含乳酸桿菌的酸奶有 安慕希，伊利，簡醇

市售的酸奶一般均含有乳桿菌，因為酸奶最常見的發酵劑是保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌，酸奶發酵過程中需要這倆種菌進行配合，嗜熱鏈球菌會先將牛奶中的乳糖變成乳酸，當酸度低的時候，保加利亞乳桿菌就開始發揮作用。