不用腸衣的廣式臘腸

沒有不用腸衣的廣式臘腸。原因就是在晾曬臘腸的時候這腸衣有很大功效的，第一腸衣有固定外形的功效，第二腸衣還能保住豬肉在曬的過程中免讓蚊子和蒼蠅叮咬，如果被細菌感染的時候那這臘腸就失敗了，變爛變臭了就浪費人力物力金錢了，所以一定要用腸衣′。