青紅果怎麼去皮

一種是把青皮山楂放到水裏泡着，外面泡軟了就很好去掉了。另外一種是把它放在一個罐子裏，稍微放點水，來回晃動，這是去皮也很容易。最後的辦法就是用醋酸泡，這也也很方便。

1、篩選新鮮，飽滿的青山楂，井洗淨。放入不鏽鋼鍋中煮沸，高温燙過，大約5分鐘。待到青山楂表皮顏色變色，將其取出，放入冰水中。此時可輕輕的將青山楂的表皮搓掉。2、用小榔頭輕敲核桃青皮或用小刀先將大塊的青皮剝下，再用鐵刷子蘸清水繼續刷剩下的殘餘青皮，最後還要用細針和牙刷仔細清理一遍。3、將青棗放入一個瓶子中，裏面放些水左右晃動就可以去掉。4、用醋泡製即可。