生皮皮蝦怎麼去殼

1，剪去外殼

將皮皮蝦洗淨，用剪刀沿外殼從底部剪到蝦頭中部，尾部剪平。

2，掀開外殼

直角邊修成弧邊，手一邊抓底部，一邊抓外殼，用巧勁掀開完成。

3，去除尾部

將皮皮蝦尾部折斷，用筷子從尾部第二關節插入到頂部，抓住皮皮蝦的尾部掀開後完成。

先將蝦頭掰掉，從胸節位置開始剝皮，由於蝦殼較硬，需要用很大的力量才能將胸節、腹節的殼剝掉。

2、將皮皮蝦的蝦頭、蝦尾都掰掉，然後用剪刀從蝦尾位置開始剪蝦殼。剪完背部的蝦殼後，仍然是按照第一種方法，剝腹節底面的殼。

3、先把尾部最外面兩個小腳擰斷，然後捏着尾部輕輕往上一折，再擰掉，尾巴上的肉就出來了。隨後用根筷子從尾部貼着蝦殼插到頭附近，左手把殼折開，右手按筷子，兩手同時反方向用力，背部整個殼就掀開了。

4、首先將皮皮蝦整體進行揉捏，所採用的辦法就是雙手扭轉皮皮蝦蝦體。然後將蝦頭殼掰掉，雙手一起從頭部往下數第四節開始把邊上一側的殼輕輕掀開。這個過程中，需要一手捏着頭，另一手拿着殼一掀，蝦殼就搞定了。