拇指生煎包先蒸後煎可以嗎

不可以。先蒸後煎的味道大打折扣。生煎包顧名思義是包出來就上鍋煎，生煎包很有講究，外焦裏嫩，內油外滲，外油增亮增光，火候非常重要，先將鍋燒熱然後轉中火，底煎脆不能糊，上面微微上色後轉小火滲透三分鐘即可出鍋，上盤擺盤也很講究，一般一盤八個左右綠葉陪襯。綜上。