高壓鍋大火和小火的區別

答:以高壓鍋裝相同的大米和水來比較:區別一、用大火加熱比小火加熱到達開始噴氣時間短，因為大火使高壓鍋吸收的熱量多，温度升高得就快。區別二、高壓鍋用大火比用小火水沸騰得更劇烈。區別三、大火把飯煮熟的時間比用小火把飯煮熟的時間短。

高壓鍋大火和小火的區別

高壓鍋大火和小火是有區別的，大火壓力大，適合於不容易煮熟或者蒸熟並且不溢鍋的食品比如蒸紅薯，蒸土豆，小火是煮菜悶飯，或者煮粥時應該開的火候，注意區分，才能保證高壓鍋的使用安全。

高壓鍋大火和小火的區別

高壓鍋是一種快速烹飪廚具，用起來方便高效，是家中不可缺少的廚具，可以用來蒸米飯，熬稀飯，還可以烙餅燉肉等等。用高壓鍋時一開時要用大火等上氣後再調為小火比較好。要是一直用大火就有可能友生事故，蒸氣太大沖掉限壓閥，而一開始就用小火也是不行的。