高壓鍋煮牛肉開鍋後轉小火嗎

牛是食草動物，肉質比較纖維素多及營養豐富，肉質比較結實綿扎，所以不容易燉煮不容-易燉妑，所以先用高壓鍋大火燒開後，頂上壓砣在轉和衝氣時，將大火轉為小火，慢慢的才能將手燉入味，才能將牛肉燉粑，人吃後才能更好的消化吸收爽口好吃

高壓鍋煮牛肉的話，一般都是先大火