醬牛肉高壓鍋還是普通鍋好吃

做醬牛肉用普通鍋就可以，高壓鍋做出來雖然容易熟也壓的比較爛但是不成型比較軟爛鬆散，還是普通鍋小火慢煮出來的比較好吃，如果着急趕時間可以用高壓鍋做好泡幾個小時更入味，壓制的時候時間稍微短一點，壓力選擇小一點，牛肉選擇牛腱子肉最為合適