哪些水果花青素含量高

花青素含量高的10種水果有藍莓、蔓越莓、桑葚、藍靛果、樹莓、櫻桃、草莓、黑茶藨子、葡萄、血橙等，其中藍莓的花青素含量較高

蔓越莓

蔓越莓中含有的花青素，屬於抗氧化活性物質，食用後有助於降低機體氧化應激能力。

還有紫甘薯、紫茄子、黑米、紫扁豆、洋葱、黑枸杞等食物也都含有花青素成分。

藍莓，桑葚，黑枸杞等。

花青素是自然界一類廣泛存在於植物中的水溶性天然色素，是花色苷水解而得的有顏色的苷元。水果、蔬菜、花卉中的主要呈色物質大部分與之有關。