如何把蜂蜜變硬

蜂蜜由液態變為固態的關鍵因素是温度。當環境温度降到攝氏14度左右的時候，蜂蜜就會由液體變成固體。當環境温度升高以後，固體蜜又會變為液態蜜。

如果要把常態的液體蜜變成固體蜜，可以改變存放蜂蜜的環境温度。比如將其置於冷庫中保存一段時間就可以了。