西洋參開水泡好還是涼開水泡好

建議用開水泡。

西洋參中含有人蔘皂苷、氨基酸、揮發油等多種營養物質和藥物有效成分，需要在水的浸泡下才能夠慢慢地溶解出來，而且水温越高，溶解的速度就越快，因此建議可以用開水來沖泡西洋參。

而且泡完一泡之後，還可以反覆地對其進行沖泡2-3次，直至泡出來的水沒有顏色和味道時就不需要再泡了，這樣也能夠對西洋參的價值起到最大化的利用。

西洋參開水泡好還是涼開水泡好

西洋參建議用開水沖泡，因為開水温度比較高，能夠將西洋參中的營養物質和有效成分泡發在水中，能使藥效得到最大程度的發揮。

一般西洋參泡2—3次即可，雖然反覆沖泡有利於所含成分的析出，但若多次沖泡飲用的話，會稀釋藥效，功效反而降低了。