柿子酒與紅茶的配比

柿子酒和紅茶的配比按4：1的比例。

柿子的含糖量很高，對於釀酒來説，是很好的釀酒原料。 但是需要注意的是，要選擇新鮮的柿子，如果原料不新鮮、發酵時就會容易酸敗。

紅酒兑紅茶，即在茶湯中加入各種美酒，叫做茶酒飲料。這種飲料酒精度低，不傷脾胃，茶味酒香，酬賓宴客，頗為相宜，已成為近代頗受羣眾青睞的新飲法。