淘米水泡豆角燒開嗎

淘米水泡豆角還是要燒開一下，這樣做豆角不容易壞，淘米水燒開後放晾，再把先冼乾淨曬乾的豆角裝進可以密封的桶，玻璃瓶中都行，水一定要淹沒豆角才行，不能使豆角露出水面，再用少許白酒倒進去可起消毒殺菌¥的作用，過一個星期豆角逐漸變酸可以吃了

淘米水泡豆角燒開嗎

醃製酸豆角的淘米水不需要燒過醃製酸豆角可以用水焯，其具體做法如下：食材：豇豆角1000克、鹽200克、水2升、花椒10粒左右、高度白酒20克步驟/方法1、用一隻無油乾淨的鍋，加能完全淹沒酸豆角的足量的水，加入花椒，燒開，再加入鹽，將水徹底晾涼。

2、豇豆洗淨，取一口無油無水的鍋，燒足量水，水開後，將豇豆放入，汆燙斷生，1分鐘後即刻撈起，充分晾乾水分。

3、取一隻提前洗淨晾曬到完全乾透的壇罐或其他容器，將晾乾的豇豆放入其中，再倒上晾好的花椒水，直到豇豆被完全淹沒，瓶口留少許空間，倒入白酒，密封保存。

4、室温放置4天以後就可以食用了，儘量用無水無油的筷子夾取泡好的酸豆角。

淘米水泡豆角燒開嗎

我們經常這樣做，做出來的菜色香味俱全，您也學着做一下哇

1、炒豆角不用過水焯，做法如下：

2、先用油把切好的蒜頭炒半熟。

3、再把豆角放入鍋中進行翻炒。並加入鹽。

4、等豆角到八分熟的時候。倒入少量的水。

5、煮的的時候加入辣椒粉。醬油。

6、起鍋的時候加入點葱即可