紅薯可以炒着吃嗎怎麼炒

可以的。

把紅薯切絲，鍋中放入適量油加葱段炒香。油跟平時炒菜差不多就行，不必太多，否則容易產生油膩感，對健康也不利，之後加入紅薯絲翻炒，紅薯絲很容易熟，要注意觀察狀態，變色微軟就差不多了，這時加入糖，加一小勺左右，再貼鍋邊淋上點醋。醋我放了約1勺。這個根據您自已的喜好來，沒有一定的標準。然後再加一點點鹽炒勻後出鍋。鹽不必多，我放了1克左右。此菜不是以鹹為主，而是以酸甜口的，所以鹽一定要少放。

可以，炒紅薯具體做法如下：

主料：紅薯250g

輔料：油適量、鹽適量、米醋適量、綿白糖適量、雞精適量、熟芝麻適量

步驟：

1、紅薯去皮洗淨備好。

2、切成細絲，用水浸泡10分鐘。去除紅薯表面澱粉。

3、炒鍋放油先炸香事先備好的葱花。

4、撈出紅薯絲放入炒鍋，大火煸炒。

5、放大半湯勺糖。

6、放入兩湯勺米醋，不斷地煸炒。

7、放適量鹽，中和一下甜味。

8、散入適量雞精炒勻出鍋。

9、出鍋撒上熟芝麻即可。