為什麼小豬肉不香

豬肉香與不香主要取決於體內的油脂，油脂達到一定是程度自然就香了。

小豬正在生長中，還沒有儲存到一定的脂肪，就像還沒有成熟的果子一樣，非但不好吃，而且還會有股澀澀的味道，只有讓它的生長週期達到飽和了，這時的肉質才是最好的。