蘋果山楂醬的頂層長毛還能吃麼

果醬發黴長毛後不能食用。

因為果醬發黴一般都是超過了其保質期或者是保存的方法不當，一旦果醬開始發黴就代表其內部已經開始生長出黴菌了，這些黴菌不止生長在其表面，其內部和底部或多或少都會有一些，所以即便颳去表面上的黴菌，其內部和底部的黴菌依舊會存在和繁殖，所以果醬一旦出現發黴的現象，就要避免食用，以免對人體造成傷害。