冰凍桂魚怎麼去鱗

首先先解凍

我們可以把桂魚在温熱鹼水中浸泡一會兒，然後用清水沖洗，魚鱗就會洗的很乾淨了哦，或者把魚放入80度左右的熱水中，燙10到15分鐘，然後立即移入冷水中，這時用刷子刷或用手刮，魚鱗就能輕鬆去掉了呢！玉米棒是個寶物，也可以將魚在温水中浸泡一下，然後用脱粒後的玉米棒，來回擦，鱗易除又不傷肉質！