鐵鍋花鍋怎麼處理

1，首先將開鍋失敗的鐵鍋用洗潔精裏外清洗潔淨，然後擦乾（裏外都要）。

2、然後烤鍋：用中小火烤鍋，中小火慢烤，重點是要烤得均勻點，不必憂慮會把鍋烤壞。烤透的會出現灰藍色。烤鍋這一步就算完成了。

3、然後吸油：烤完鍋後天然冷卻5分鐘，將白色豬板油放進鍋裏，開小火用筷子夾住肥豬肉對整個鍋進行塗抹。吃過油的鍋，色彩逐漸變成黑色中帶點藍了。

4、最後浸鍋：將剩餘的油倒掉，鍋壁上的油不必擦，第二天用熱水將鍋沖刷潔淨並小火烘乾。

對於油垢較輕的可以用小蘇打。將鐵鍋打濕，然後將小蘇打抹在有油垢的地方，然後用保鮮膜將整個鍋包起來，放上一整夜，這樣能讓小蘇打與鍋子的油垢充分接觸，第二天撕下保鮮膜用清潔布直接清洗就行，效果明顯。

對於炒菜時燒糊的鍋底，我們可以先在鍋中倒入適量白醋，再倒入水，打火將白醋燒開，關火靜置五到十分鐘，你就會看見附着在鍋底的燒焦的部分漂浮脱落，鍋子又重回光潔如新

新鐵鍋第一次使用容易產生烤藍，也稱花鍋，其實那是四氧化三鐵的顏色。只要用温水洗一下，鍋裏裝滿水煮開5分鐘，再用洗潔精清即可洗乾淨了。