帶花紋的鐵鍋怎麼開鍋

1、先用熱水刷洗掉表面的灰塵及蜂蠟。(鐵鍋使用鋼刷是沒問題的喔)

2、鍋內倒入9分滿的水，開火煮滾，直到鍋內開始出黑色花紋後，即可關火將水倒掉。

3、擦乾鍋子後，重新放於爐火上以中小火空燒，待鐵鍋從焦色變成藍色，最後變回原色後關火。

4、鍋子稍微冷卻不燙手，倒入少許食用油，以紙巾均勻塗抹，即完成開鍋程序。

把帶花紋的鐵鍋洗乾淨，放到火上燒，鍋燒熱，拿一塊肥肉在鍋裏來回的多擦幾遍，鍋中每處都要擦到。

然後用開水洗乾淨，擦乾水。抹上一層植物油就可以了。