鑄鐵鍋和鐵鍋的開鍋方式一樣嗎

鑄鐵鍋也就是生鐵鍋和鐵鍋也就是熟鐵鍋的開鍋方法基本上是一樣的，只不過鑄鐵鍋在開鍋之前要用砂紙仔細打磨一下，因為鑄鐵鍋都要比熟鐵鍋粗糙一些，把鑄鐵鍋打磨光滑後刷乾淨，後面所有的開鍋程序就和其它鐵鍋沒有什麼區別了。