灰鑄鐵鍋怎樣開鍋

鑄鐵鍋的正確開鍋方法

1、用清水洗鑄鐵鍋，將鑄鐵鍋表面的灰塵全部洗乾淨，往鑄鐵鍋裏倒入温水並加入洗潔精攪拌，用洗碗布慢慢擦洗。

2、將洗乾淨的鑄鐵鍋放在灶台上烘乾，用小火慢慢烘乾一分鐘即可。

3、往乾的鑄鐵鍋裏倒入50ml的植物油，加熱後用鍋鏟把植物油塗抹在鑄鐵鍋內，用洗碗刷把植物油全部塗抹開，加熱20～30分鐘左右。

4、等油脂冷卻後倒出油脂，此時繼續使用温水和洗潔精進行清洗，用廚房用紙把鑄鐵鍋的鍋面擦乾即可。