沙光魚湯怎樣燉的做法

主料

沙光魚，1條

輔料

鹽，適量

油，適量

胡椒粉，適量

香菜，小把

葱，半段

姜，幾片

製作步驟

1· 熱鍋放入油

2· 放入薑片 少許葱花

3· 放入沙光魚，稍微煎一下（不超過一分鐘）

4· 加入適量水，蓋上鍋蓋，煮15分鐘這樣 ，湯變白（越煮越白）

5· 加入鹽，胡椒粉調味，不需要放雞精或味精（如果喜歡也可以放），香油喜歡吃的話也可以少放一點點，但是我覺得還是保留魚湯本身的鮮味，根據個人喜好吧。

6· 最後放入香菜，鮮美的魚湯出鍋啦