豬腰燉魚湯的做法

所需配料

主料：魚250克，豬腰100克

輔料：生粉、食鹽各適量，生薑3片

備註：健脾補腎、祛風補虛，此量可供3~4人食用 ，魚類有腥味可加醬料等調味

烹製方法：

1、魚宰後洗淨，用熱水洗去黏液，切段

2、豬腰用生反覆揉搓，洗淨，切厚片

3、所有主料與生薑一起放進瓦煲裏，加入清水2000毫升（約8碗水量），武火煲沸

4、改文火煲約1.5小時，調入食鹽即可