四川燉豬腳湯的正確做法

食材：

豬蹄1個、嫩玉米棒1個、胡蘿蔔1個、生薑、料酒、鹽適量

四川燉豬腳湯的正確做法:

1、準備好所需食材，豬蹄清洗幹浄後剁成大塊，鍋中放涼水，將豬蹄放入，倒入一勺料酒，煮開後撈出浮沫繼，續煮3分鐘撈出，後用水將豬蹄上血末衝去清洗乾淨備用

2、將玉米、胡蘿蔔切段，後再切小塊備用

3、準備好一個燉湯用的燉煲，把豬蹄、薑片放入鍋中，(燉煲建議用深一點的鍋)加入沒過豬蹄的涼水，煮開，開小火慢燉30分鐘

4、再放入玉米、胡蘿蔔塊，再燉20分鐘，後加入適理鹽繼續燉10分鐘，關火，香味撲鼻熱騰騰的豬蹄玉米胡蘿蔔湯，就這麼簡單的做好了，小夥伴們試試吧！

小貼士

1、燉湯用的鍋煲一定要找深一點的，水才夠熬出濃濃的湯來

2、豬蹄一定要燉的時間長，才能把膠原蛋白熬出來