魚鱗燉湯做法大全

工具/原料

鮮魚鱗（以鯉魚、草魚或鱅魚即大頭魚等大鱗的魚為佳） (150克)

鮮豆芽 125克

鮮番茄 65克

瘦豬肉 50克

生薑 2片

料酒 10毫升

鹽、味精 適量

方法/步驟

1/2

將鮮豆芽洗淨，鮮番茄洗淨切塊，瘦豬肉切薄片。

2/2

將鮮豆芽、番茄、瘦豬肉、鮮魚鱗、生薑、料酒、鹽等諸料加清水600毫升，下鍋煮沸後，改用文火熬煮30分鐘。即可