棗泥餡太甜了怎麼補救
來源：魅力女性吧 3.09W
棗泥餡太甜了可以適量加些糯米粉。
如果你做的棗泥很粘手，只有兩個原因：
1-炒的不夠幹
2-糕粉加少了
補救的辦法就是，回鍋加熱，再加一些油和糕粉，攪勻就行了，晾涼再放冰箱裏。
⚠️如果用破壁機攪拌，水越少越好，攪拌的時候，要用攪拌棒幫忙攪拌。
如果用功率比較低的攪拌機，這樣的攪拌機，通常不能用攪拌棒幫忙攪拌，水就要多一些，攪拌的時間還要長一些。
水少有幾個好處：
1炒的時候，不會亂濺，水越多，會濺得越厲害。
2炒的時間會短很多。
所以建議大家用破壁機
