紅燒大腸的時間是多少

2個半小時以上。

做法如下：

1、將大腸反覆清洗乾淨（要翻過來用鹽搓兩次洗，正面的肥油也要扯掉一半）

2、將大腸焯一次水再用

3、將大腸放入鍋中，加入大量的水，大概是腸子的四五倍

4、加入葱結、薑片、適量料酒（50ML），開大火燒開

5、加入適量五香料

6、加入醬油

7、開小火燉上2個半小時即可