泥土雞怎麼做

用料

鹽 適量

蒜 1個

姜 半個

料酒 適量

油 適量

雞 一隻

葱 適量

香菇 3朵

醬油 適量

芫茜 適量

錫紙 一盒

泥土窯雞的做法

把雞宰殺乾淨，在雞肚子加入鹽，薑絲，蒜，料酒，醬油，葱段，芫茜，香菇(喜歡吃辣的可以加生辣椒)，在雞皮抹一層醬油，一層油，用錫紙包好

用硬泥塊砌窯

燒火（儘量把泥塊間縫隙用泥封住）

泥塊燒紅後，在頂上開個口，放雞進去（小心燙）也可以在旁邊放些番薯，土豆

把泥塊砸碎，壓實

半個小時後，雞出爐了