辣白菜冬天放室外凍了還能吃嗎

不能吃，它不能被冷凍，只能放冷藏，最好是0℃温度內冷藏。原因有兩點：

一是辣白菜在冷凍過後，口味會發生變化，會嚴重影響食慾

二是辣白菜醃製最適宜温度為2℃，如果低於0℃，辣白菜中的生薑會產生毒素，這樣就不能食用了。所以辣白菜如果凍壞了就不要吃了

能吃哦！因為辣白菜是不怕凍得。

冬天室內過高，辣白菜發酵時間太長會壞掉的，所以必須要冷凍或冷藏保存！冷凍保存保質期會長一些！

而且解凍之後再食用是不影響口感的！我們每次買辣白菜説明也是會建議冷凍保存的，所以不需要有任何顧慮！