芹菜冬天能連根凍嗎

芹菜在東北是能凍死的，春天是發不了芽的！

芹菜屬於耐寒性蔬菜，要求較冷涼濕潤的環境條件，在高温乾旱條件下生長不良。芹菜在不同的生長髮育時期，對温度條件的要求是不同的。發芽期最適温度為15～20℃，低於15℃或高於25％，則會延遲發芽的時間和降低發芽率。