甜筍和春筍的區別

甜筍的竹子比較細長，叢生，一般生在在野外山林，幼筍也很小，類似鉛筆大小，略粗。甜筍的味道比較淡，是一股清新的草本植物味道。甜筍可以直接食用，剝開後，直接燉湯，爆炒，或者焯水涼拌

春筍毛多，而且外面包着的皮有黑色條紋，整體顏色發黑，春筍外皮有點鬆動。