萵筍和竹筍的區別圖片

1、科屬不同：萵筍屬於菊科、萵苣屬、萵苣種，蘆筍屬於百合科、天門冬屬，竹筍屬於禾本科、竹亞科。

2、外觀不同：萵筍株高25-100釐米左右，莖直立，上部圓錐狀花序有分枝，蘆筍株高1米左右，莖平滑，上部在後期常俯垂，竹筍呈圓筒形，內部中空，葉片呈披針形。

3、食用部位不同：萵筍是食用地上莖，蘆筍是食用幼嫩莖，竹筍是食用初生部分。