羅漢筍和雷公筍有什麼區別

區別：羅漢筍產於四川，又叫四川羅漢筍，筍肉厚厚的，肥肥的，且羅漢竹節似那“羅漢”項上掛的佛珠，故此得名。羅漢筍能長期保持竹筍的鮮嫩、清香和纖維蛋白質、氨基酸等多種營養成分雷公筍：學名閉鞘姜，是海南特有的野生草本植物。為姜科多年宿根直立草木，通常1.2米，頂部常分枝，莖有節，稍帶紫紅色。

葉互生，單葉，螺旋狀排列，長圓形成披針形基部抱莖，背部密生灰色絹毛，葉鞘寬而封閉，故稱“閉鞘姜”。

又由於其嫩莖似筍，喜蔭濕，風雨雷電交加天氣長得更好，故海南人稱之為“雷公筍”。